emitentam.ru.

Осетинский пирог на кефире рецепт - Оценка Мастер-Шефа!

на Осетинский рецепт пирог кефире
Агния - Пекарь
Лучшая публикация от автора:

Как приготовить улиток рецепт


Быстрый пирог с сыром и зеленью

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Рецепт теста для осетинских пирогов на кефире / Меню недели

Осетинский пирог на кефире пекут практически каждый день небольшими порциями, но чаще всего не более трех штук, которые символизируют единство неба, солнца и земли. Хотя на праздники их готовят намного больше в нечетном количестве, а к трауру в четном. Получаются они всегда сытными, вкусными, с тонким слоем теста и обильным начинки, а сервируются в горячем либо холодном виде к завтраку, обеду, полднику или ужину. Выбери похожий рецепт из других! Сито с мелкой сеткой, глубокая миска — 3 штуки, кухонные весы, кухонное полотенце — 2 штуки, столовая ложка — 2 штуки, чайная ложка, кухонный нож — 2 штуки, плита, духовка, глубокая кастрюля емкость 4 литра , шумовка, толкушка для картофеля, металлический кухонный шпатель, терка, скалка, доска для выпечки пиццы — 3 штуки, кухонные прихватки, кухонная лопатка, большое плоское блюдо.

История возникновения осетинских пирогов уходит на тысячелетия в далекое прошлое. Эти пироги всегда были чем-то большим, нежели просто еда в будни и праздники. Пироги всегда были и остаются ритуалом, олицетворяющим собой единение и гармонию человека с природой. К столу всегда подавалась стопка из трех пирогов, символизирующих солнце, воду и землю, позже, с повсеместным принятием в Осетии православного христианства пироги стали символом Святой Троицы. Неизменной до наших дней дошла форма осетинских пирогов — большой круг с отверстием для выхода пара посередине. Приготовление осетинских пирогов всегда было исключительно женской прерогативой, мужчине было зазорно возиться с тестом. И, хотя ни рецепт, ни технология не являются сложными, далеко не каждый пирог-лепешка считается удачным. Это был и остается своеобразный тест для молодой хозяйки: И хотя раньше по данным историков осетинские пироги готовили исключительно из пресного бездрожжевого теста, я хочу поделиться рецептом, которому я верна вот уже много лет.

Рецепт искала в сети и путем проб и ошибок вывела идеальный вариант. Чем мне нравятся осетинские пироги? Они не только красивые, но и очень- очень вкусные. Тесто на кефире получается нежным, тоненьким, начинки для осетинских пирогов могут быть самыми-самыми разнообразными. Пироги. 28 окт Рекомендую попробовать вкусные и сытные осетинские пироги на кефире. Традиционно их готовят со свекольной ботвой, но вы можете взять другую начинку. Смотрите рецепт и запоминайте!. Рецепт приготовления осетинского пирога с сыром.

Вместо коньяка можно использовать водку — крепкий алкоголь здесь нужен не для аромата, а для того, чтобы сделать тесто хрустящим. Если будете готовить такой пирог летом, охладите ножи из комбайна в морозилке, а с тестом работайте очень быстро, чтобы оно не нагрелось от рук.

Для начинки можно взять вишню, персики или абрикосы. Приготовила пирог по Вашему рецепту Вкусненько получилось, но суховато, поскольку я делала с говядиной.

Одно дело в интернете найти рецепт, а этот уже со знанием дела рассказан, так что можно готовить. Кефир необходимо подогреть до градусов. Теперь сама буду делать, только бы опять не увлечься. Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.

В следующий раз мясо пожирнее буду брать. Ну и пресноват немного получился, буду экспериментировать со специями Спасибо за рецепт!

Хочу Вас угостить вкусным пирогом из слоёного теста с очень вкусной капустно-ветчинной начинкой. Я вместо ветчины использовала полукопчёную колбасу, очень даже хорошо сюда пойдут обжаренные кусочки. Этот рецепт очень Осетинский пирог на кефире рецепт пирога с красной рыбой можно взять любую из лососевых. Количество продуктов даю как в оригинале, но я готовила двойную норму. Прочитав комментарий к "Ароматной галете с молодым зеленым луком" от Лизы, мне так захотелось ее.

Была одна проблема у нас уже нет зеленого лука. Подумав немного и поискав в инете я решила приготовить. Вы можете ввесте новый запрос или Осетинский пирог на кефире рецепт в один из наших разделов, например рецептов. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты.

Осетинский пирог на кефире рецепт

Масленица в Дании и Норвегии. Винный фестиваль в Марльборо, Новая Зеландия. Введите минимум 2 символа для поиска. Введите минимум 3 символа для поиска. Киш с семгой и шпинатом. Галета со сливовой начинкой. Пирог с грецкими орехами, сливами и творожным кремом. Очень вкусный пирог с хрустящим тестом и сочной начинкой! По способу формовки напоминает кавказские пироги, но делается без дрожжей. За рецепт благодарю Лану Светлану. Надеюсь, она скоро снова станет активным участником нашего сайта.

С изображениями Без изображений. Яйцо слегка разболтать с солью, добавить кефир, Осетинский пирог на кефире рецепт, растительное масло и хорошо размешать. Затем добавить муку, сколько возьмет тесто. Примерно может понадобиться ,5 ст. Тесто должно быть достаточно мягким, слегка липким, но отставать от рук.

Вымесить тесто на столе и оставить под полотенцем на 20 минут "отдохнуть". Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Мясо Осетинский пирог на кефире рецепт в процессоре или прокрутить на мясорубке вместе с зубчиком чеснока и половиной луковицы. Свинину лучше брать пожирнее, тогда начинка будет сочнее. Остальной лук порезать тонкой соломкой, зелень измельчить и добавить в фарш. Чем больше лука в начинке, тем пирог получится сочнее.

Добавить сливки или молоко, посолить, поперчить и перемешать. Тесто раскатать на столе одной большой лепешкой, или разделить на две части и раскатать две лепешки поменьше. Толщина теста должна быть не менее 8 мм.

Выложить в центр начинку, разровнять. Собрать края к середине и защипать, не оставляя зазоров через которые может вытечь сок при выпечке. Разровнять, перевернуть и раскатать скалкой до ровного и плоского круга.

Осетинский пирог на кефире рецепт

Пирог перенести на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанной маслом. В середине сделать маленькое отверстие для выхода пара. Пирог можно наколоть вилкой, не затрагивая дно. Поставить выпекаться при гр.

Осетинский пирог на кефире Уж не позорились бы, с такими заявлениями! Bonita 7 июня

Готовый мясной пирог сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Оставить на 15 минут. Затем пирог можно разрезать и подавать к столу. Салаты на любой вкус.

Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Catherine ThebestБольшое спасибо за отзыв!

Осетинский пирог на кефире - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Marinka StarchikovaМожно заменить молоком. Динара ИсаеваИ вам спасибо за отзыв! Glavatskaya TatyanaДа, нужно руку набить. Пирог из слоеного теста с капустной начинкой. Галета с кабачками "Вдохновение от Лизы". Творожный пирог с голубикой. О проекте Рекламодателям Правила Персональные данные.

Осетинский пирог на кефире

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете!

Партнерский сервис по email-рассылкам — Unisender. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой.

Быстрый пирог с сыром и зеленью