emitentam.ru.

Рецепт острой пекинской капусты кусочками фото - Блюдо дня!

фото капусты острой Рецепт пекинской кусочками
Агния - Журналист
Лучшая публикация от автора:

Рецептзпапеканкис манкой и творогом


Кимчи по-корейски (Чимчи)- Наталья Ким

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Кимчи — приготовление традиционной корейской закуски

Многих людей привлекает не обычная капуста, а пекинская. И не только за счет своих мягких вкусовых качеств, но и сочетания хрустящей середины листа и его нежных краев. Поэтому именно пекинская капуста консервируется или солится на зиму многими хозяйками. Чаще всего из пекинской капусты готовятся салаты или вторые блюда. Интересно, что пекинская капуста отлично сочетается с морепродуктами, колбасными изделиями, иными овощами, фруктами. В процессе приготовления салатов и блюд из этого продукта следует учесть, что его нельзя сочетать со сливками, молоком и йогуртом, в противном случае подобное взаимодействие может стать причиной расстройства желудочно-кишечного тракта. В процессе приготовления вторых блюд пекинскую капусту не стоит подвергать длительной обработке.

Не любите горчицу — замените ее васаби, а вместо шиитаке подойдут вешенки или шампиньоны. Это вариация на тему литовской кухни. Литовцы, как и белорусы, творят с картофелем чудеса. Мое добавление в этом рецепте — пряности, которые делают фарш ароматным. В Литве такие пирожки подают со. Капусту можно взять белую, а яблоки подойдут и антоновские. Если вы любите более мягкую капусту, нашинкуйте ее мелко. Уксус, вода и сахар добавляются для того, чтобы капуста получилась именно тушеной,. Вместо сливок к сельдерею можно добавить сливочное масло, но с ним пюре будет тяжелее. Натуральный уксус получается в результате воздействия уксуснокислых бактерий на спиртосодержащее сырье. Хотя капуста и называется белокочанной, кочан ее скорее зеленовато-сизый. Молодые кочаны довольно рыхлые и более зеленые, чем созревшие, которые собирают осенью.

Рецепт №3, готовим вкусно и полезно рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты диетические салаты, диетическое меню, кимчи, корейская, листовые. Но растет она только на Дальнем востоке и в Корее. Пекинская капуста, по своей структуре, наиболее близка к ким-чи, поэтому будем использовать. Фото рецепта: Острая корейская капуста КИМЧИ (оно же ЧИМЧИ) 1 средний кочан пекинской капусты; 1 ст.л. перца чили молотого; свежего стручка красного жгучего перца; зубчиков чеснока; около 2 см корня имбиря; 1 ч.л. семян кориандра Пикантная маринованная капуста кусками, со свеклой. 9 янв По этому рецепту кимчи я готовила уже неоднократно, и, если будете следовать моему рецепту, смотреть на пошагово сделанные фото, то Вы гарантировано приготовите очень вкусную хрустящую и в меру острую закуску из капусты. Продукты: Кимчи из пекинской капусты. Пекинская.

Капуста представляет собой овощ, поддерживающий бодрость и весёлое, спокойное настроение духа. В России к капусте с давних пор относятся с любовью и уважением. Капуста хороша в любом исполнении, но маринованная капуста быстрого приготовления, конечно же, вне всякой конкуренции. Её — остренькую и хрустящую или нежную и сочную — любят практически все. Маринованная капуста быстрого приготовления — желанная гостья на любом столе.

Она прекрасное дополнение и к мясу, и к рыбе, и ко многим другим блюдам. Мариновать можно любой сорт капусты — как белокочанной, которая просто создана для маринования, так и краснокочанной. Краснокочанная более жёсткая, но если её правильно замариновать, она становится мягкой и нежной.

Хороши для быстрого маринования также цветная капуста, брюссельская и брокколи.

Главное — не перебить белки, они должны быть блестящими и воздушными, а не сухими. Наташенька,отличная у тебя закуска-вкусная ,аппетитная!!! Для маринования мы, конечно же, берём те сорта, которые требуются и для засолки, то есть поздние, из белокочанных я использую среднеспелую Славу, вкуснее неё нет ничего.

Маринование, в отличие от квашения, позволяет получить быстрый результат. Как правило, для маринованной капусты сначала готовится маринад, которым и заливается мелко нашинкованная или нарезанная крупными кусками капуста, а также сопутствующие ей ингредиенты. Маринованная капуста быстрого приготовления сохраняет все свои полезные свойства и не утрачивает витаминов. А уж рецептов быстрого маринования капусты — видимо невидимо!

Вот только лишь некоторые из их бесчисленного количества, которые мы и рады вам предложить. Нарежьте капусту крупными кусками, морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок очистите, порубите и смешайте с морковью. Сложите подготовленные пекинской капусты кусочками в кастрюлю слоями, Рецепт острой капусту и морковь с чесноком. Для приготовления маринада в воду добавьте соль, сахар, уксус, растительное масло и лавровые листья и вскипятите.

Залейте капусту получившимся маринадом, сверху положите гнёт. Через часа капуста фото, можно есть. Капусту тонко нашинкуйте, посыпьте фото и перетрите руками до выделения сока. Остальные овощи очистите и вымойте. Морковь натрите на крупной тёрке, лук на мелкой, чеснок пропустите через пресс.

Добавьте подготовленные овощи к капусте вместе с изюмом и перемешайте. Добавьте уксус, перемешайте и мелкими порциями влейте в капусту.

Капусту, приготовленную по этому рецепту, можно сразу же подавать к столу. Для маринада на 1 л воды: Крупно нарежьте капусту, морковь натрите на крупной тёрке, надрежьте каждый зубчик чеснока. Сложите всё в кастрюлю, залейте горячим маринадом и поставьте под гнёт. Рецепт острой пекинской всё остынет, капусты кусочками фото гнёт и храните готовую капусту в холодильнике.

Мелко нашинкуйте капусту, морковь и перец нарежьте полосками. Перемешайте овощи, добавьте перец горошком, лавровый лист, выложите в банки или кастрюлю и залейте кипящим маринадом. Если вы решили приготовить капусту вечером, оставьте её на ночь при комнатной температуре, утром уберите в холодильник и к ужину капуста будет уже готова.

Навигация по записям

Тонко нашинкуйте капусту, лук нарежьте тонкими почти прозрачными полукольцами. Уложите овощи в банку или кастрюлю на дно — перец и лавровый лист и залейте маринадом. Для приготовления маринада вскипятите воду вместе с солью и сахаром, аккуратно добавьте уксус. Капуста будет готова уже на следующий день. Измельчите чеснок и натрите на тёрке морковь.

Всё выложите в кастрюлю, посыпьте куркумой и перемешайте. Для маринада вскипятите воду с уксусом, маслом, сахаром и солью. Залейте капусту ещё горячим маринадом и установите гнёт. Капусту нарежьте крупно или порубите на квадраты. Свёклу и морковь нарежьте кусочками.

В кастрюлю, подходящую по размеру, выложите капусту, пересыпая её свёклой и морковью. Для маринада влейте в воду уксус, растительное масло, сахар, соль, чеснок и перец горошком. Доведите маринад до кипения, чуть остудите и залейте им капусту. Затем накройте капусту тарелкой и установите гнёт. Когда капуста остынет, уберите её в холодильник на пару суток, хотя уже на следующий день она будет готова к употреблению. Растворите в кипящей воде соль и сахар, остудите и влейте уксус. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, корень хрена пропустите через мясорубку.

Дно банки устелите листьями смородины и зеленью, всыпьте семена укропа и выложите капусту. Залейте всё маринадом, и через Рецепт острой пекинской капусты кусочками фото дней чудесная маринованная капуста с хреном будет готова.

Вымытую и очищенную морковь нарежьте кружочками, а чеснок — пластинками. ЧерешенкаЧерешенка, лучше домашней еды, точно ничего нет. Вот только лишь некоторые из их бесчисленного количества, которые мы и рады вам предложить. Обязательными ингредиентами закуски являются чеснок, который мелко измельчается и красный жгучий перец, чаще молотый, в порошке.

Нарежьте капусту соломкой, сладкий перец — тонкими полосками, лимон — кружочками. Подготовленные овощи и кружочки лимона уложите в чистые банки, залейте кипящим рассолом.

Сверху накройте банки полиэтиленовыми крышками и поставьте в холодное место на сутки.

Капуста по-корейски - общие принципы и способы приготовления

Для маринада растворите в кипящей воде соль и сахар, добавьте остальные пряности. Маринад охладите, затем влейте уксус и масло. Капусту и морковь нашинкуйте, добавьте нарезанные дольками яблоки, виноград, всё перемешайте.

Плотно уложите смесь в посуду и залейте маринадом.

Как приготовить корейскую капусту КИМЧИ

Капусту выдержите сутки при комнатной температуре, затем — сутки на холоде. Для Рецепт острой на мл воды: Мелко нашинкуйте капусту, измельчите чеснок, морковь натрите на крупной тёрке, выложите в кастрюлю и перемешайте овощи с солью. Перетирать для образования сока не нужно, так как маринад сделает своё дело, а капуста останется сочной и хрустящей. Для приготовления маринада вскипятите воду, добавьте сахар, лавровый лист, кориандр, тмин и чёрный перец горошком, дайте маринаду покипеть с пряностями минуты, после чего влейте яблочный уксус, доведите до кипения и снимите с огня.

Горячим маринадом залейте капусту через сито, чтобы отфильтровать пряности. Дайте остыть, затем накройте посуду крышкой и уберите в холодильник. Через 4 часа капуста будет готова. Тщательно переберите ягоды клюквы и хорошо вымойте их. Капусту нашинкуйте, а морковь натрите на тёрке и перемешайте в миске с нашинкованной капустой и отобранной клюквой.

Для маринада влейте в кастрюлю воду, добавьте мёд, соль и яблочный уксус, поставьте на огонь и доведите до кипения. Дайте остыть, затем залейте овощи с клюквой. Накройте маринованную капусту сверху тарелкой, на которую установите гнёт, и оставьте в кусочками фото виде в прохладном месте на дня. Готовую капусту храните в холодильнике.

У капусты удалите верхние листочки, разрежьте кочаны на четыре части, вырежьте кочерыжки, затем нарежьте квадратиками. В чистую трехлитровую банку положите нарезанную капусту, периодически добавляя чеснок. Время от времени утрамбовывайте пекинской капусты в банке капуста должна быть по плечики банки. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, растительное масло, соль, мелко нарезанный сухой острый перец, очищенную и нарезанную маленькими кубиками свёклу, лавровый лист, душистый перец.

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите маринад до кипения, после чего сделайте огонь меньше и кипятите ещё минуты, затем выключите огонь, удалите лавровый лист и влейте уксус. Залейте горячим маринадом капусту и оставьте на столе для охлаждения. Охлажденную кусочками фото с капустой закройте крышкой и отправьте в холодильник. Через 12 часов капуста будет готова. Нарежьте перец соломкой, морковь натрите на крупной тёрке, а цветную капусту разберите на небольшие соцветия.

В воде разведите соль и доведите раствор до кипения. В этот рассол выложите цветную капусту и дайте ей постоять в нём около 10 минут под закрытой крышкой, но не варите. Затем выньте соцветия, рассол процедите и оставьте для приготовления маринада, для которого просто смешайте оставшиеся ингредиенты и доведите их до кипения. Овощи смешайте и поместите в банку, добавьте туда же петрушку и зубчики чеснока, залейте маринадом и закройте крышкой. Закутайте банку в шерстяной плед или ватное одеяло и дайте постоять в тепле около часов.

После чего банку с маринованными овощами поместите в холодильник на сутки. Брюссельскую капусту промойте, очистите от старых листьев, выложите в кастрюлю, залейте водой, накройте крышкой и поставьте Рецепт острой пекинской капусты кусочками фото огонь.

Варите минуты 2, затем быстро переложите в ледяную воду. Через некоторое время воду слейте, а капусту выложите в банки, добавив в каждую лавровые листья.

Рецепт острой пекинской капусты кусочками фото

Мелко нашинкуйте лук и добавьте его в банки с капустой. Затем в кастрюлю влейте уксус и воду, всыпьте сахар, соль, перемешайте и поставьте на огонь. Доведите раствор до кипения, после чего варите минуты 2 и разлейте приготовленный маринад по банкам, оставляя немного места. Банки плотно закройте крышками, дайте им остыть и поставьте в холодильник на сутки.

Нагрейте воду до кипения, всыпьте соль и сахар, влейте растительное масло с уксусом. Добавьте горошины чёрного перца, лавровый лист и вскипятите. Брокколи и цветную капусту вымойте и разберите на соцветия. Вымытую и очищенную морковь нарежьте кружочками, а чеснок — пластинками.

Рецепт острой пекинской капусты кусочками фото