emitentam.ru.

Ишли кюфта по-армянски рецепт с фото - Меню дня!

фото Ишли с по-армянски кюфта рецепт
Саида - Домхозяйка
Лучшая публикация от автора:

Кулич итальянский рецепт с фото


Рецепт Ишли кюфта и женские посиделки

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Ишли кюфта

Ишли кюфта - это национальное армянское блюдо, которое представляет собой вкуснейшую мясную котлету с сочной начинкой внутри. В идеале его нужно готовить из рубленной телятины, тогда оно получается действительно потрясающим и аппетитным. Приготовьте его на праздничное застолье и вы увидите, как приятно удивлены и обрадованы будут ваши гости, когда распробуют это чудесное блюдо. Кстати, рецепт его очень древний и сложно отследить первоисточник, так что неудивительно, что на сегодняшний день в интернете можно найти множество различных вариантов его приготовления, и я представляю вам один из самых удачных, на мой взгляд. Выбери похожий рецепт из других! Миска глубокая - 2 штуки, кастрюля, шумовка, сито, деревянная толкушка или скалка, плоское блюдо, сковорода, деревянная лопатка, мясорубка, нож кухонный. Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Между прочем в Армянской кухни есть несколько рецептов кюфты - "кари кюфта", "кявари кюфта", "эчмиадзни кюфта". Раньше "Ишли кюфта" часто приготавливали турецкие армяне - те армяне, которые переселились в Армению из Турции. Ишли-кюфта очень популярен в Армении и почти не один праздничный стол не обходится без этого национального блюда. Наружная часть ишли, это свежий нежный фарш из говядины с блгуром, которое во время приготовление варят в подсоленной воде. Ишли очень красиво смотрится когда разрезают пополам. Подается ишли к столу обязательно с лимоном. Если Вы собираетесь приготовить по этому рецепту в первый раз, берите ингредиенты в малых количествах, так как блгурную массу нельзя оставить на потом. Блгур становится негодным и сильно набухает. Важно , чтобы во время варки кюфта не развалилось, чтобы стенки внешней котлеты были тонкими и оно был наполнен начинкой до краев.

Что же собой представляет ишли кюфта? Это двойные котлеты, снаружи, которых свежий фарш из телятины с булгуром, а внутри – обжаренный фарш с луком и грецкими орехами. Ниже вашему вниманию предоставлен пошаговый фото рецепт "Ишли кюфта" по-армянски. Рубрики: Жареное мясо . Решили удивить гостей или домочадцев новым блюдом? Тогда попробуйте приготовить вкусное блюдо с удивительным названием ишли кюфта. Рецепт сложный, но результат действительно стоит того. Ишли кюфта по армянски - кавказская экзотика на вашем столе. Фото: Getty. Количество порций: 4. 20 ноя Как готовить традиционное восточное блюдо ишли кюфта по-армянски? Вам поможет пошаговый рецепт с фото и видео.

Ишли кюфта является неимоверно вкусным традиционным блюдом армянской кухни, без которого не обходится на его родине ни одно торжество. Нет такой хозяйки в Армении, которая бы не умела готовить это кушанье. И если вы еще не пробовали ишли кюфту, специально для вас мы расскажем, как его сделать, и раскроем секреты приготовления аутентичного армянского блюда.

Ишли кюфта рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой

Булгур промываем, заливаем крутым кипятком и оставляем на семь-десять минут. После этого воду сливаем, а полуготовую крупу перемалываем в блендере или пропускаем через мясорубку. К перемолотой массе добавляем растительное масло, фарш, яйца, молотую паприку, черный перец и соль и вымешиваем хорошенечко до получения липкой консистенции. При необходимости, можно добавить немного муки для вязкости.

Убираем смесь для оболочки на некоторое время в холодильник, и пока она охлаждается, приготовим начинку. Для этого сначала обжариваем на сухой сковороде, а затем измельчаем при помощи скалки или в блендере грецкие орехи.

Репчатый лук чистим, шинкуем очень мелкими кубиками и пассеруем на сковороде с рафинированным растительным маслом до полупрозрачности.

Ишли кюфта по-армянски рецепт с фото

Затем добавляем говяжий фарш он должен быть достаточно жирныйи обжариваем его вместе с подготовленным луком, хорошенько Ишли кюфта по-армянски рецепт с фото комочки. В готовый фарш закладываем орехи, добавляем мелко нарубленную свежую зелень, приправляем все молотым черным перцем не солимперемешиваем, снимаем с огня и даем полностью остыть.

Теперь формируем ишли кюфту. Смочив руки водой с лимонным соком, отбираем примерно столовую ложку смеси для оболочки с булгуром, формируем лепешку, толщиной примерно пять миллиметров, в центр выкладываем неполную столовую ложку начинки с орехами и, смыкая края, лепим изделие по своей форме напоминающее лимон.

Подается ишли к столу обязательно с лимоном. Смотреть также Свинина по-степному Суп харчо рецепт с фото пошагово Рис с овощами рецепт с фото пошагово Картошка, тушеная с говяжьей печенью Суп-пюре из кабачков. Очищенные грецкие орехи обжарьте в сковороде без добавления масла, ведь в них самих достаточно жира.

За это время наливаем в кастрюлю примерно один литр очищенной воды, прогреваем ее до кипения и закладываем в нее по одной охлажденную ишли кюфту. Провариваем блюдо на медленном огне в течение десяти минут, а затем извлекаем на сито и даем стечь.

Смочив руки водой с лимонным соком, отбираем примерно столовую ложку смеси для оболочки с булгуром, формируем лепешку, толщиной примерно пять миллиметров, в центр выкладываем неполную столовую ложку начинки с орехами и, смыкая края, лепим изделие по своей форме напоминающее лимон. Как приготовить армянский Ишли-Кювты в домашних условиях. Добавляя тему, вы соглашаетесь с условиями правил. Закрывайте края "чашки" таким образом, чтобы получилась лимончики как в фото. Первое, что захотелось из него.

Существует также вариант приготовления ишли кюфты с последующим обжариванием. В этом случае изделия отвариваем в кипящей подсоленной водичке всего три минутки, а затем обжариваем в прогретой сковороде с достаточным количеством рафинированного масла. Подаем блюдо с дольками лимона, свежими овощами и зеленью, предварительно полив дополнительно лимонным соком. Очень часто в армянской кухне подают к ишли кюфтой соус из фейхоа. Для его приготовления необходимо поместить вымытые плоды в чашу блендера, добавить по вкусу очищенные зубцы чеснока, немного свежей зелени, соли и растительного масла и пробить в Ишли кюфта по-армянски рецепт с фото нескольких секунд для получения пряной кисловатой субстанции, которая и является тем самым соусом.

Кюфта по-армянски - рецепт. Традиционное армянское блюдо кюфта готовят из баранины или говядины, хотя есть и варианты из птицы. Неизменным всегда остается процесс создания этого кушанья.

ИШЛИ КЮФТА вкусный и простой рецепт от Inga Avak

Далее расскажем правильный рецепт кюфты и вариацию на основе из куриного мяса. Непередаваемо вкусное блюдо армянской кухни, хашламу, можно приготовить самостоятельно! Это отменное кушанье получается невероятно ароматным и сытным из-за большого количества мяса в его составе.

Ингредиенты

Смело принимайтесь за приготовление, ведь это совсем не сложно! Бастурма из говядины в домашних условиях. Вкуснейший мясной деликатес армянской кухни - бастурма, Ишли кюфта по-армянски рецепт с фото популярен и на просторах нашей страны. И приготовить такое мясо самостоятельно совершенно не сложно, поэтому далее мы остановимся на двух основных вариантах его приготовления. Попробуйте испечь лаваш на собственной кухне. Домашний вариант, конечно, отличается от традиционного, однако эти превосходные лепешки выходят довольно вкусным и непременно понравятся всем любителям классической кавказской выпечки.

Эта пара молодоженов когда-то взорвала интернет, а сегодня о них заговорили снова. Шокирующая правда о Благодатном огне в Иерусалиме.

Ишли кюфта по-армянски рецепт с фото

Выделите ее и нажмите: Получай еженедельную рассылку лучших материалов WomanAdvice. Кюфта по-армянски - рецепт Традиционное армянское блюдо кюфта готовят из баранины или говядины, хотя есть и варианты из птицы. Хашлама по-армянски Непередаваемо вкусное блюдо армянской кухни, хашламу, можно приготовить самостоятельно!

Бастурма из говядины в домашних условиях Вкуснейший мясной деликатес армянской кухни - бастурма, весьма популярен и на просторах нашей страны.