emitentam.ru.

Вино из сливы в домашних условиях простой рецепт - Под контролем Шеф Повара!

из сливы простой домашних условиях Вино рецепт в
Анисья - Ресторанный критик
Лучшая публикация от автора:

Кулинарные изыски рецепты с фото


самодельное вино из слив =)

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Сливовое вино в домашних условиях: простой рецепт

Возможно, вино из сливы, приготовленное в домашних условиях и не отнесешь к элитным напиткам, но его аромат и вкус нравится многим. Сливы богаты витаминами и позитивно влияют на пищеварение, имеют приятный аромат. В них содержится много калия, который улучшает работу сердца, витамин К, улучшающий состав крови и мешающий образованию тромбов, натрий, медь и железо. Также сливы содержат витамины из группы В и аскорбиновая кислота. Еще здесь есть свободные органические кислоты и витамин Р. Она снижает давление и укрепляет сосуды и капилляры, выводит холестерин и излишки жидкости, помогает при лечении ревматизма и нарушениях обмена веществ.

Сливовое вино с тонким, ароматным вкусом легкого, но слабоалкогольного вина нравится многим домашним виноделам. Видимо, это одна из причин, делающая напиток настолько популярным, особенно среди садоводов, которым проще всего приготовить вкусное вино из домашних слив своими руками; рецепт у каждого винодела может быть простым или сложным, но вкус вина в большинстве случаев все равно отменным: Слива всех сортов обладает уникальными свойствами быстрого сквашивания, процесс брожения у сливового вина проходит равномерно; поэтому, чтобы приготовить простое вино из сливы, не нужен опыт, делать вино можно практически из любого сорта слив, включая алычу. Из желтой сливы вино получается ничем не хуже, довольно хорошее, напоминающее белое вино. Подготовка — 40 минут. Время приготовления — 30 минут. Калорийность — 80 кКал на грамм. Домашнее вино из слив по этому рецепту прекрасно сочетается с шашлыками, запеченной курицей, мясом индейки и др. А дрожжи в вино не кладут?

Каждый знает, что превосходное вино получается из винограда. И, как правило, многие думают, что вино делают только из винограда или яблок. Мало кто знает, что прекрасное вино получается и из слив. Сливовое вино необычно благодаря своему вкусу, которое нравится многим и неповторимому букету. Кстати, популярные сегодня японские сливовые вина — это совсем не то: делают их из восстановленных виноматериалов, поэтому назвать их натуральными трудно. А вот вино из сливы в домашних условиях всегда будет натуральным и вкусным. Рецепт знаменитого облагороженного самогона. 31 авг Технология приготовления сливового вина в домашних условиях Но у слив есть одно весомое для виноделия преимущество – высокое содержание сахара, благодаря чему сделать сливовое вино в домашних условиях Домашнее вино из сливы - простой рецепт приготовления. Часть 1.

Летом Вино из сливы в домашних условиях простой рецепт не только отлично отдохнуть, но и плодотворно поработать, заготовив на зиму любимые овощи, фрукты и напитки из них.

И если хозяйственные женщины больше занимаются консервацией плодов изготовлением компотов на зиму, то мужчины предпочитают заготавливать вино из слив. Домашний напиток не сравнится по вкусовым и ароматическим свойствам с покупным, но только в том случае, если вы всё правильно сделаете в процессе виноделия.

Процесс получения сливового сока происходит сложно, а осветление вина при созревании длится долго — это, пожалуй, и есть главные затруднительные моменты во всём винодельческом процессе изготовления данного сорта вина. В остальном — всё так же, как всегда. Если вы будете готовить сливовое вино дома своими руками первый раз, то, наверняка, с трудом себе представляете, что получится в итоге.

Сочная, целебная ягода

Так что пробуйте — и решайте: Если же вы для себя уже определили, что сливовому вину быть на вашем столе, тогда прочитайте внимательно все, описанные ниже, советы и строго следуйте подробному рецепту приготовления. Подойдут все, без исключения, сливы. Сорт и размер плода не имеет значения, но лучше всё же отдавать предпочтение тёмным сортам слив.

Вино из черноплодной рябины в домашних условиях. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Вино, приготовленное по этому рецепту, получается полусладким, с лёгкими коричными нотками, прекрасно подходит для подачи к десертам, сладостям. Начать приготовление нужно с подготовки самих плодов.

Этот нюанс очень важен, так как от сливы зависит, каким получится в результате вино. Собирайте плоды только тогда, когда они уже здорово созрели и даже начали падать на землю. Только гнилых, порченых и заплесневевших плодов старайтесь избегать.

Собранный урожай слив для вина мыть не нужно. В случае, если они очень грязные и были собраны с земли, а не сорваны с дерева, — можете протереть их сухой тряпкой. Как мы уже говорили выше, из слив сложно получить сок. Всё дело в том, что в них содержится довольно много пектина.

Это вещество делает мякоть фрукта желеобразной, что значительно усложняет процесс получения чистого сливового сока. Также стоит отметить, что в сливах много сахара, поэтому класть его в сусло нужно меньше, чем обычно. Это большое преимущество для вина, ведь в таком случае процесс брожения будет Вино из сливы в домашних условиях простой рецепт быстрее. Рассмотрев подробно все особенности подготовки плодов и самого винодельческого процесса, можно приступать непосредственно к технологии изготовления.

В пошаговом рецепте вина из слив мы рассмотрим все этапы производства напитка как поставить вино, как отделить сок от мезги и т. Приготовить домашнее вино можно из сливового компота, но там совершенно другие пропорции и немного другая технология изготовления. Чаще всего компот используют забродивший, а у нас сырьём для производства являются только свежие сливы.

Это весомый плюс для вкуса напитка.

Вино из сливы в домашних условиях простой рецепт

Также у нас на сайте имеется рецепт вина из жёлтых слив. Если хотите разнообразия и пикантности, то перейдите по ссылке, указанной ниже, чтобы прочитать его.

Как сделать вино из жёлтых слив? Многие начинающие виноделы часто задаются вопросом: Наша сегодняшняя статья — это развёрнутый и довольно подробный ответ на сразу 2 этих вопроса. Попробуйте и вы сделать домашнее сливовое вино своими руками, используя поэтапно классический рецепт.

Как знать, возможно, этот напиток станет одним из любимых на ваших семейных застольях.

самодельное вино из слив =)

Тем более, что вино из слив заслуженно считается прекрасным дополнением к мясным блюдам если оно полусладкое или полусухое и десертам если вино сладкое. Для получения новых материалов постов, статей, бесплатных инфопродуктов укажите свое имя и электронную почту. Я принимаю пользовательское соглашение и политику конфиденциальности.

Если вы будете готовить сливовое вино дома своими руками первый раз, то, наверняка, с трудом себе представляете, что получится в итоге. Слива лидер по содержанию естественных антиоксидантов, фитонцидов, каротина. Далее процесс приготовления происходит по обычным этапам. Домашнее вино из сливы нельзя назвать элитным алкогольным напитком, но его оригинальный ароматический букет и необычный вкус нравится многим. Обязательно надо удалить косточки перед закладыванием сырья для брожения.

Мы регулярно публикуем новые интересные рецепты. А активно пополняющаяся команда авторов, балует наш сайт умопомрачительными фоторецептами. Как приготовить сливовое вино дома.

Также, перед использованием, рекомендуется фрукты положить на солнечное место туда, где до них будут доставать прямые лучи солнца на несколько часов, а лучше — на дня, чтобы слегка их подвялить.

Придерживайтесь указанного количественного соотношения компонентов, последовательности шагов и необходимых условий при брожении, созревании и хранении, тогда напиток выйдет максимально качественным и вкусным. Каждые часов сусло нужно мешать деревянной палочкой или просто чистыми руками, погружая в него мезгу мезга — это верхний слой сусла, состоящий из мякоти и кожицы слив.

Если вам нужно получить сухое или полусухое сливовое вино, то добавить нужно г сахара на 1 л сока. Чтобы получить сладкое и вкусное полусладкое сливовое вино — всыпьте г на литр сока.

Понять, что брожение окончено, вы сможете легко: Если бродильный этап длится дольше 55 дней — не оставляйте вино бродить дальше, не слитым с осадка. Во избежание появления горечи, слейте молодое вино с осадка, затем снова установите на ёмкость с напитком гидрозатвор и не снимайте его, пока Вино из сливы в домашних условиях простой рецепт полностью не завершится. Стоит сразу отметить, что зреть сливовое вино будет долго — минимум месяца, осветление напитка занимает ещё больше времени — года.

Однако имейте в виду — добиться полного осветления напитка всё равно не удастся, такова природная особенность слив.

Вино из сливы в домашних условиях простой рецепт

Приготовление домашнего арбузного вина. Как приготовить яблочное вино с дрожжами. Условия хранения красного вина дома. Как сделать самостоятельно закваску для вина.

Оставить комментарий Отменить ответ Ваш email не будет опубликован.

Особенности изготовления вина из слив

Рецепты от Поваренка на вашу почту: Оставайтесь на связи, и ваше меню станет незабываемым!