emitentam.ru.

Салат на зиму тещин язык - Мастер-Шеф рекомендует!

зиму Салат язык на тещин

Консервированные кабачки на зиму "Тещин язык"

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Кабачки на зиму Тещин язык

Здравствуйте мои читатели, вот я и вернулась с морей, с отпусков и начинается насыщенный сезон консервации. По пути с моря мы заехали к родителям мужа, они загрузили нас овощами, так что последнюю неделю только и делаю, что консервирую, чтобы не успели испортиться продукты. Продолжу рассказывать свои рецепты , некоторые уже есть на сайте. Раньше как-то не особо уделяла внимание заготовкам на зиму, были в обиходе пару салатов из баклажан, пару салатов из кабачков , сами кабачки , помидоры и томатный сок. Что-то новое для себя я закатывала впервые в прошлом году, те рецепты, что понравились и были одобрены моей семьей, я в этом году снова буду закатывать и фотографировать для вас.

Простые заготовки из кабачков на зиму зачатую подкупают многих хозяюшек не только легкостью в приготовлении, но и отменным вкусом готовых блюд. Сегодняшний рецепт, который называется Тещин язык из кабачков, относится именно к такой категории - просто, быстро и вкусно. Сезонные продукты для этого салата-закуски вполне доступны, поэтому от вас требуется лишь желание творить на кухне и баловать родных домашними разносолами. Наверняка некоторые поинтересуются, откуда такое оригинальное название у этой заготовки из кабачков на зиму. На самом деле салат Тещин язык, который можно приготовить как с кабачками, так и баклажанами - это холодная закуска из разных овощей, но непременно острая на вкус. Главное определение тут - острая. А порой даже жгучая - это для любителей поострее, чтобы во рту пекло… А еще наверно из-за формы основного ингредиента - овощи нарезается плоскими полосками в виде язычков. Как бы то ни было, но Тещин язык из кабачков на зиму по этому простому рецепту всегда получается очень вкусным, сочным, пикантным, ну а остроту вы можете смело регулировать по своему собственному вкусу. Попробуйте сделать такую заготовку из кабачков на зиму один раз, а потом уже найдете свой золотой рецепт, корректируя и подбирая продукты под себя. В рецепт кабачков на зиму Тещин язык входят следующие ингредиенты: Я использую красный острый перец в молотом виде, но отлично подойдет и свежий 1 стручка, думаю, хватит, но вы смотрите сами - насколько острую закуску вы хотите. Первым делом займемся подготовкой помидоров и сладкого перца.

15 авг Наверняка некоторые поинтересуются, откуда такое оригинальное название у этой заготовки из кабачков на зиму. На самом деле салат Тещин язык, который можно приготовить как с кабачками, так и баклажанами - это холодная закуска из разных овощей, но непременно острая на вкус. Но наиболее известны под этим названием обычные острые баклажаны, в качестве холодной закуски и консервированные кабачки «Тёщин язык». Вариант с баклажанами не так распространён, так что для кого-то, может быть, станет открытием. Приготовить заготовку на зиму «Тёщин язык» из. 31 май И для всех, кто так же уважает баклажаны, я представляю рецепт приготовления баклажанов на зиму "Тещин язык" - отличный вариант для любителей остренького. Принцип приготовления очень прост, мы смешиваем все овощи, добавляем немного пикантности и раскладываем салат по.

В сезон кабачков не упустите свой шанс заготовить несколько баночек тещиного языка из кабачков — нежно, вкусно, остро! Особенно рецепт придется кстати, если урожай кабачков некуда девать, а они все растут и растут на даче. Кабачки на зиму без стерилизации. Кабачки с кетчепом чили заготовка. Варенье из кабачков с курагой.

Консервация: Салат Тещин Язык Из Баклажанов На Зиму

И это еще не все, из кабачков много чего можно на зиму закатать, было бы желание. Я обычно Салат на зиму тещин язык разнообразить наш домашних погреб с заготовками, но есть зимние рецепты, которые готовлю всегда.

Итак, прежде, чем вы приступите к подготовке овощей, сначала простерелизуйте тару удобным для вас способом. Я делаю это на пару в мультиварке. Можно сделать это в духовке, только в этом случае банки ставят в холодную духовку, иначе они могут треснут от резких перепадов температур.

Хорошо солим, и оставляем в кастрюле на час - полтора, чтобы баклажаны стекли. Сирень в тени Далее необходимо пропустить через мясорубку болгарский и острый перцы, чеснок и помидоры, получится пюре из овощей. Баклажаны тещин язык заготовка на зиму Очень вкусная и пикантная заготовка на зиму. Добавить все специи — соль, сахар.

Или по старинке над паром, используя специальную круглуя насадку для банок. Перец помыть, очистить от семян и порезать на частей.

Чеснок очистить от шелухи.

Ингредиенты

Овощная заливка с помидорами в этом салате тоже очень вкусная. Может использоваться даже в приготовлении других соусов, например, для спагетти, картофеля, риса. Чтобы заливка получилась добротной, густой, ароматной, используйте исключительно мясистый перец, желательно, грунтовой.

Салат на зиму тещин язык

Поэтому, выбирая овощи, лучше отправляйтесь на рынок, если у вас нет своего огорода, там больше шансов найти действительно качественный продукт. Тепличные овощи, как правили, водянистые и не имеют особо выраженного аромата. Лучше брать перцы красного цвета, тогда и заливка будет яркой.

Немного придавливаем ложкой, чтобы баклажаны немного утонули в аджике. Салат из кабачков на зиму Пальчики оближешь. Если у вас томаты плотные, а кожица слишком жесткая, ее желательно снять.

Это же относится и к помидорам. Чем ярче плоды, тем красивее заправка. Затем переложить в холодную воду и сразу же очистить от кожицы. Это нужно для того, чтобы заправка получилась нежнее. В кастрюлю переливаем томатную массу с перцем, туда же — масло, сахар, соль, острый перец, все перемешать.

Салат тещин язык из баклажанов на зиму, два рецепта

Очищенные кабачки нарезать на брусочки размером около 6 см, толщиной см. Если овощи молодые, то можно этого не делать, если старые — кожицу и крупные лучше удалять, иначе будут жесткие.

Салат на зиму тещин язык

В подготовленную томатную заливку опустить кабачки и аккуратно утопить их ложкой. Поставить на средний огонь и довести вощи до кипения, затем огонь уменьшить и варить примерно 10 минут, не позволяя смеси сильно кипеть, огонь должен быть средний. Влить столовый уксус, всё аккуратно перемешать и Салат на зиму тещин язык ещё 5 минут огонь средний.

Закатать банки с салатом, укутать на кухонном столе, оставить так, пока они полностью остынут, за это время произойдет дополнительная стерилизация.

Затем можно убирать в подвал.