emitentam.ru.

Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой - Победитель конкурса!

кремом Бисквитный и торт с клубникой заварным
Лия - Повар-Кулинар
Лучшая публикация от автора:

Конфеты баунти своими руками рецепт


Вкуснейший клубничный торт

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Клубничный торт с заварным кремом

Какой бы тортик испечь?. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Бисквитный торт с клубникой и другими ягодами: Ягоду разделить на 2 части. Одну часть ягод уварить так, чтобы получилось 1,5 стакана густого ягодного пюре. Проще говоря, чтобы не осталось жидкости.

Пшеничная мука 2 столовые ложки. Сливочное масло г. Яйцо куриное 3 штуки. Горький шоколад г. Сахарная пудра г. В комментариях к оригинальному рецепту было сказано, что изначально торт предполагался без шоколада. Не смотря на то, что все остались довольны, мне показалось, что без шоколада было бы нежнее, с ним слишком сладко. Но это, конечно, на любителя. Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека. Пшеничная мука 30 г. Сливочное масло 10 г.

Этот десерт состоит из макового бисквита, ванильного бисквита, желейной прослойки из свежих ягод и масляно-заварного крема. Смотрится этот торт очень празднично, его можно приготовить в летний день рождения, юбилей или годовщину свадьбы. рецепт Бисквитный торт с клубникой - 3 рецепта. 24 май Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой - замечательный десерт. Нежные бисквитные коржи, вкусный заварной крем и ароматная клубника, не оставят никого равнодушными. Приготовьте этот де. Торт с клубникой и заварным кремом - пошаговый рецепт с фото. Калорийность: ккал. Автор: Александра.

Выпечка макового коржа Взбить 4 белка. Проверить, достаточно ли они взбиты, можно с помощью простейшего способа: Понемногу всыпать в белки неполный стакан сахарного песка. Вобрав сахар, белки станут очень пышными, приобретут Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой оттенок.

Добавить 4 желтка, взбить до однородности. Выключить миксер, просеять стакан муки в яичную массу, осторожно размешать. Всыпать 80 г мака, перемешать еще раз.

Маковое тесто выложить в форму, выпечь до готовности около 30 минут. Остудить корж, разделить надвое. Выпечка ванильного коржа Белый ванильный корж приготовить по любому рецепту.

Например, по тому же самому, который использован для макового бисквита. Естественно, с удалением из списка ингредиентов мака. Подготовка клубничного слоя Замочить 4 ч. Через 30 минут распустить желатин на водяной бане. Застелить две формы того же диаметра, что испеченные коржи, пищевой пленкой. Чтобы пленка не отходила от форм, Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой смочить их внутреннюю поверхность водой. Разлить клубничную массу поровну в две формы.

Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой

Приготовление масляно-заварного крема В сотейник отправляем сахар и яйца, перемешиваем. Добавляем крахмал или муку, вымешиваем смесь до однородного состояния. Крем на этом этапе будет густым. Понемногу добавляем молоко и все время мешаем, стараемся получить однородную массу без комочков. После вымешивания добавляем ванилин и ставим на средний огонь.

Не отходите далеко от крема и мешайте его все время лопаточкой.

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ,ШОКОЛАДОМ И КЛУБНИКОЙ

Дождитесь момента когда крем начнет густеть, уменьшите огонь и проварите крем до появления пузырьков. В конце приготовления добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте крем с помощью миксера около 3-х минут. Консистенция у крема должна получиться однородная.

Если крем не хочет взбиваться и расслаивается, то поставьте его на пол часа в холодильник, а потом еще раз взбейте с помощью миксера. Сборка Собирать торт удобнее в разъемной форме, либо в специальном кольце. Так он получится более ровным. Внутри кольцо нужно выложить широкими полосами, вырезанными из тонкого пластика, поскольку торт высокий.

Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой

Края полос скрепить зажимами. Первым слоем в форму уложить половину макового коржа, лучше его предварительно пропитать. Вкусная и простая пропитка получается из ст. Пропитанный корж покрыть кремом, приблизительно четвертой его частью. Следующий слой — клубничное желе. С помощью пленки извлечь желе из емкости, где оно застывало, осторожно перевернуть его в форму на слой крема, и лишь потом отделить пленку.

Поверх желе уложить слой крема, ванильный корж, крем, клубничное желе, крем. Верхний слой — вторая часть макового коржа, которую также следует пропитать. Смазать поверхность бисквита остатками крема, убрать торт в холодильник. Через несколько часов Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой тонким длинным ножом вдоль внутренней поверхности пластиковой полосы, извлечь торт на подставку, украсить.

Очень празднично смотрится глазурь, цветная или шоколадная, декор из ягод, красиво нарезанных фруктов, кусочков маршмеллоу или зефира. В летнюю жару, когда хочется насладиться сладким десертом, но не тем, что обильно сдобрен жирным сливочным кремом, а легким, с сезонными фруктами или ягодами, деликатным тортиком, можно воспользоваться этим рецептом. Основа торта — 2 тонких бисквитных коржа, а прослойка состоит из разных видов суфле: И, конечно же, обязательно обильное наличие любимых ягод: В этом рецепте мы приготовим бисквит на пару.

Этот способ приготовления бисквита позволяет получить очень нежные и пористые коржи они буквально тают во рту. Кроме того, поднявшийся в духовке корж уже никогда не опустится. Расчет продуктов приведен для диаметра формы 27 см. Вес готового торта — 3 кг. Время приготовления — 4 часа. Соединить яйца, желтки и сахар. Немного размешать Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой венчиком.

В отдельной кастрюльке вскипятить воду. Это будет паровая баня.

Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой

Поставить на нее емкость с яйцами и сахаром дно не должно касаться воды. Постоянно взбивая яичную массу венчиком около 5 минутдобиться увеличения объема смеси.

При этом следить, чтобы яйца не свернулись. Далее взбивать яичную смесь миксером при комнатной температуре. Тонкой струйкой влить в пышную массу растопленное масло. Добавить просеянную это увеличит пористость теста муку.

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ с заварным кремом - рецепт с пошаговыми фото

Жидкую смесь размешать медленно лопаткой. Дно разъемной формы застелить вырезанным по размеру пергаментом и присыпать его мукой. Духовку разогреть до градусов.

Аккуратно переложить тесто в форму.

Все, кто пробует тортик, очень меня расхваливают Алена Юлия, и Вам доброго Спасибо за отзыв, очень рада, что тортик понравился Наталья Масленица в Дании и Норвегии. Уложить кусочки желе на крем. А то у меня лежит с домаш. И этот торт занимает место в 3-ке лучших!

Выпекать бисквит минут готовность можно проверить шпажкой. Готовый бисквит вынуть из формы можно не остужать и разрезать вдоль пополам. Острым ножом срезать края коржей. Пропитать коржи с одной стороны либо сладким сиропом, либо разведенным пополам с водой коньяком. Приготовление творожного суфле Вымыть и высушить клубнику. Отобрать немного ягод с зелеными чашелистиками для украшения. У остальной клубники удалить хвостики и разрезать ее вдоль.

Яйцо куриное 2 штуки. После вымешивания добавляем ванилин и ставим на средний огонь. Отдельно в кастрюльке кипятим мл молока и постепенно добавляем ранее взбитую массу. Честно говоря, не думала, что заварной крем так удачно подойдет к клубнике. Ставим в духовку на максимальную мощность на минуту и перемешиваем.

Растворить желатин в мл горячей воды. Тщательно размять творог миксером, чтобы не осталось комочков. Добавить сметану и сахар. Довести смесь до однородности. Продолжая взбивать, добавить к творожной смеси тонкой струйкой желатин. Поставить творожный крем в холодильник на минут для начала процесса желирования. Приготовление сметанного суфле Растворить желатин в мл горячей воды.

Взбить сметану с сахаром. Тонкой струйкой, продолжая взбивать, влить в Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой распустившийся желатин.

Поставить сметанный крем в холодильник на минут чтобы он только начал желироваться. Приготовление ажурного шоколадного бортика и клубники в шоколаде Чтобы придать торту нарядность и праздничность, его можно обернуть ажурным кружевом из шоколада и оригинально украсить. Из пергамента вырезать 2 полосы, длина которых соответствует длине окружности торта. Наметив предполагаемую высоту кружева, из маленького конвертика выдавливать растаявший шоколад произвольным узором.

Полосы положить в холодильник. Клубнику обмакивать в теплый шоколад и выкладывать на фольгу. Отправить шоколадные ягоды в холодильник. Сборка торта Когда все составляющие подготовлены, можно собрать летний торт. Дно разъемной формы, которая использовалась для приготовления бисквита, застелить пищевой пленкой, а по бокам соорудить из файла, разрезанного пополам прозрачный бортик большей высоты, чем сама форма. Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой дно выложить немного клубники.

Залить ее тонким слоем около мм фабричного желе. Поставить форму в холодильник на 20 минут для застывания. Выложить половину творожного крема-суфле. По периметру установить клубнички, а середину засыпать оставшейся ягодой. Клубнику накрыть бисквитным коржиком. Выложить вторую половину творожного крема-суфле, а на него — сметанный крем-суфле. На крем положить оставшийся бисквитный коржик, утопив его вровень с уровнем крема. Поставить форму с тортом в холодильник на 2 часа для полного застывания.

Снять разъемный бортик формы, а затем - целлофановую прослойку борта.